装修日记三:永远不会有理想中的厨房

 装修材料选择     |      2018-02-01 15:09
我曾拥有过一个很大的厨房。
我曾有很多的不错的厨具餐具。
我曾最多一次家宴招待过16个人。
 
八年后,我选择了一个小厨房。
 
一个只有以前厨房一半那么大的厨房。
我不再选择田园复古的风格。
厨房不准备多余的厨具和餐具,家里也不再大动干戈招待客人。
 
年纪变了,生活方式也变化了。
很多人认为居家过日子哪有那么多的道理,闷着头年复一年日复一日的过就行了。
我却认为居家过日子学问特别的多,道理也特别的深厚。
你思考,就会有新的方向,你不断反问自己,就会出新的结论。
 
以前的厨房,它定格在30岁初,它适合曾经岁月的那段时光。
这个世界上没有最适合你最理想化的厨房,只要方便使用,用着舒心,适合当下你的状态就可以了。
 
你装修前,是注重厨房的风格,橱柜的材质,墙面的颜色?
还是真正思考了:我到底要在厨房做什么菜?厨房到底要实现什么功能?
 
进一步问自己,我不喜欢的厨房是什么样子的?
 
我厌恶一个窄小的门钻进去的感觉。  
我厌恶厨房随处可触摸到的油污。     
我厌恶厨房各种刺鼻的异味。
我厌恶厨房有湿垃圾。
我讨厌厨房只能做中餐。
我不喜欢清理抽油烟机。
我不喜欢使用燃气灶。
 
下一步问自己,我喜欢的厨房是什么样子的?
 
我喜欢开放式厨房,这一点什么时候都不会改变。
我喜欢干净的厨房,不管是眼睛看到,手触摸到,鼻子闻到的。
我需要厨房能及时处理掉湿垃圾。
我喜欢厨房既可以做中餐,又可以做西餐。
我喜欢干净的抽油烟机。
我喜欢厨房一切都用电器解决,而不使用燃气。
我喜欢做饭可以踩着地垫。
我喜欢超大冰箱储存很多半成品,做饭烧菜又快又好。
 
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为了打破从前,这次我必然选了简约风格的墙砖。
这次同样放弃了水泥瓷砖的橱柜,虽然曾经很喜欢,那种橱柜确实结实耐用。
但我觉得太笨了。
以我的做餐习惯也不可能把橱柜用坏。
定制橱柜有很多的灵巧性,施工也干净快速。
 
根据我的需求,厨房必备的东西我列个简单的表格:
电烤箱,电冰箱,油烟机,电陶炉,消毒柜,电蒸锅,微波炉,净水器,垃圾处理器。
品牌价格不做解释,根据自己消费能力和喜欢的品牌去选择。
不懂的可以上百度先扫盲,然后再去逛市场对比,最终选择适合自己的。
 
其实我的厨房截止今晚拍照为止还没完工。
橱柜定制还差我两个吊柜没有做好。
所以看到裸露的天然气表和散落的电线时别纳闷。
 
住进来两个月了吧,反复对比了需要的,丢弃不需要的东西。
橱柜选择了蓝灰色的实木门,搭配黑色墙砖。
选瓷砖时,我就去了一趟,不到半个小时订完,其他的就交给秘书了。
时间快不代表不重视和随意,相反是因为我觉得在乎不是放在浪费时间和反复纠结上。
时间让我学会的就是,不在有些事上过度纠结了,而是拿来做更有意义的事。
 
 
晚上拍有色差,台面其实是白色。
 
 
 
 
依旧是西门子烤箱和双开冰箱。
用习惯了而已。
地板砖挺便宜的,仿木纹的花色。
 
 
 
 
厨房的另外一面是电陶炉,消毒柜,水池下是小厨宝(热水)净水机和垃圾处理器。
方寸的水池之间可以接净水,打开水龙头有热水,鱼骨,剩菜剩饭,菜叶子等都可以打碎冲进下水道。
这些都是舒适厨房基础的配置。

厨房装修
 
抹布必须买新的,平均10天换一块。切菜切肉的菜板3个月左右换一块。
筷子每天消毒,三个月换一次。叉子勺子根据家里人口置办,尽量选品牌购买。
家庭使用推荐双立人和WMF。
喜欢厨房湿巾,一次一片清洁完灶具,不用反复洗抹布。
不吃味精,少放盐,口味清淡。
 
 
 
 
是的,我放弃了天燃气灶。
德国米技三眼电陶炉依旧成了我的最终选择。
这个选择源于我的习惯--低油温炒菜,使用平底锅,使用橄榄油。
 
我不喜欢天然气燃烧后的废气和颗粒飘散在屋内。
我更不喜欢满屋子油烟,两个月了,抽油烟机上经常更换使用小零厨房的滤油纸,到现在油烟机的油盒里没有一滴油。
 
三眼灶分别满足炒菜火力----煲汤火力----和小奶锅的火力需求。
 
 
 
 
因为喜欢不粘锅,勺子铲子都是硅胶的。
经常更换款式也是我的习惯。
家里也不为客人准备多余餐具,万一有人来,就用一次性餐具,用完了就扔。
不停的给厨房减法,即便小,精简,也要够用。
 
 
 
 
预备一个拖把,专门拖厨房的地。
我不喜欢拖把混用。拖把布经常更换,不允许出异味。
地垫淘宝上很多,也不贵。这些都可以机洗,破了磨坏换新的。
这种防水地垫使用寿命还挺长,最少一年。
喜新厌旧的可以四季换主题。
炒菜洗东西,踩着地垫很舒适。地垫必须搭配吸尘器使用。
 
 
 
 
预备一个带盖子的大垃圾桶还是很有必要的。
想买到一个合适的垃圾桶并不容易,尺寸颜色都要合适搭配。
没有选购窍门,买来了试用观察,喜欢就留下,不喜欢就继续寻觅合适的。
在物资如此丰富的今天,用点心什么都淘的来。
 
 
 
 
其实拉手都是自己中意的选择。
这个在别人看来可能觉得一无是处,但是你自己看了心里舒服,就可以了。
 
 
 
 
写到这里会有人问:请哪个装修公司设计?
 
真实的回答是:没有请任何装修公司,和任何设计师。
只找了工人和选了品牌,猫姐衔接工人,装修期间我只来过几次看了看进度,修改了墙漆颜色的错误而已。
自己根据喜欢挑选喜欢的材料和其他一切,最后集合起来一点一点拼凑成一个家。
 
大家所看到的每套房子并不只是一套房子这么简单,而是一个可以讲故事的家。
这个故事里讲述了主人的性格,喜好,心态和人生。
 
所以家居生活不是枯燥乏味又无聊的,经历“过日子”这件事,对一个人是很大的学习机会。
这个世界没有捷径,居家生活考验一个人对日常的所有知识储备。
未来我还要经历多少个不同的阶段?再过八年,我一定会有新的认知和看法。
甚至我不知道我的余生还有几个八年。
 
但那都不是重点。
重点是现在的每一天的早晨,我在厨房里听着音乐,喝一杯鲜榨果汁时那种清爽的自由感。

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