猪头肉怎么做好吃(卤猪头肉的做法)

 家居杂谈     |      2020-07-24 22:16
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下面来分享一下我的家庭版的卤猪头肉的经验。
一 把买回来的生猪头劈开,用冷水浸泡半小时洗净,在放入开水里煮,撇去浮沫,捞出再用清水洗净备用。
二 蜂蜜50克,冰糖30克,老抽15克,黄酒50克,全部倒入碗中搅拌至完全溶解后备用。
三 调味店里卖的配好的卤料包。
四 盐100克,味精10克,胡椒粉10克,鸡精10克,蚝油20克,备用。
五 鸡架一只,猪骨头一块,放入锅中加入清水大火烧开,撇去浮沫。捞出备用。
开始制作
起锅,放入清洗干净的猪头,加入清水,没过猪头,放入以上所有材料。大火烧开后,转小火慢炖。大约一个半小时,便可享用。
软绵可口,色泽金黄,香气扑鼻!
简单,方便,你可试试。

卤猪头肉

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