天津捞面打卤的做法

 家居杂谈     |      2020-09-07 22:51
有一说一,这个面粉真的可以做出数之不尽的美食,就比方说我很喜欢的烙饼吧,那早上起来买上一个大饼夹一切,烙饼的麦香和内容物各种各样的味道组合起来那真就是绝对完美的早点。只不过要说我最喜欢吃的由面粉做成的食物,那还得是天津的捞面。
相信听过郭老师相声的朋友们对于天津的四碟捞面一定都会有那么一些了解,刚刚煮好爽滑弹牙的面条加上那个美味的卤子绝对能香得把人的魂都勾走,而这卤子里面的内容也绝对不少——肉块、香菇、木耳和黄花菜那绝对是最佳搭配啊!

捞面
只不过对于天津的四碟捞面这也就是完成了捞面的部分,而那“四碟”——摊黄菜(炒鸡蛋)、香干肉丝、糖醋面筋丝和清炒虾仁,还有那各种各样的菜码都放进去拌匀了那才算是这四碟捞面的完全体,至于那个滋味……没别的,就是好吃!
当然不止如此,天津人对于这碗捞面的喜爱也绝对会超出朋友们的想象。相信各位应该都知道我们天津市区结婚的酒席都是晚上那顿对吧?不过按照章程办喜事的人家在中午也得招待来帮忙的亲朋一顿喜面。于是乎嗨哥有朋友就说了,自己宁可错过晚上那顿席,也不能错过中午那碗面。所以各位觉得这捞面,得好吃到什么份上?

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