草鱼怎么做好吃,红烧草鱼的做法分享

 家居杂谈     |      2020-09-15 16:45
怎么煮草鱼好吃?
今天为大家分享煮草鱼的做法:
食材:草鱼,生姜,大葱,大蒜,淀粉,胡椒粉,小米辣,生抽,老抽,料酒,米醋,白糖,植物油,盐。
1,让商家处理好的草鱼一条,去掉里面的黑膜,清洗干净,在鱼头和鱼尾处各划一刀,找准鱼腥线,用刀轻轻拍打鱼背,将鱼腥线取出,用同样的方法取出另一边的鱼腥线,再将鱼头切下来,鱼肉切成大约3公分左右的块状,再将鱼块对半切开,全都切完放入盆中,放入一勺盐,适量胡椒粉,适量料酒去腥,下手将鱼块抓拌均匀入味,腌制大约15分钟。

草鱼的做法1
2,小米辣切圈,生姜切丝,大蒜切片,大葱切段一起放入碗中,碗中放入适量米醋,生抽,一勺老抽上色,适量白糖,胡椒粉搅拌均匀成料汁备用,再将鱼块放入适量淀粉,下手抓拌均匀,让鱼块上都裹上一层淀粉备用,准备一个碗,碗中放入少许淀粉,放入适量清水调匀备用。
3,热锅凉油,将腌制好的鱼块均匀的放入锅中,转中火慢慢煎至,一面金黄,再煎另一面,煎至两面金黄,放入适量清水,再放入调好的料汁,转中火再煮2分钟,然后放入调好的水淀粉勾芡,煮制汤汁变粘稠,就可以出锅了,撒上白芝麻,再撒上葱花点缀即可食用。一道简单又美味的煮草鱼做好了。

草鱼的做法
这样做出的草鱼,香辣爽口,鲜香美味,营养丰富,如果你喜欢,可以试一试!

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