为什么烤包子难出新疆?

 家居杂谈     |      2020-09-19 21:30
一听烤包子这个名字就带有点西域的特色,也是我们新疆的一道传统美食,吃起来很过瘾、还管饱,做法简单,在新疆各地都可以吃到。但是为什么走不出新疆呢?不是说内地完全没有,个别地方还是有的。那我们就分析一下为什么烤包子很难出新疆,首先烤包子是我们新疆维吾尔族的传统美食,最正宗的手艺都出自他们手里,维吾尔族毕竟是少数民族,他们能走出新疆的毕竟是少数,大部分还是居住生活在新疆,这几年因为政策的原因居住在内地和做生意的人越来越少,自然他们传统的美食就很少让人知道。再说做烤包子最重要的原料就是新鲜的羊肉,内地有新鲜的羊肉但是和新疆的羊肉比起来要差的很远,内地羊肉的膻味太重,口感吃起来就会差很多。如果想把新疆的羊肉带到内地那只能冷冻带过去,但是冷冻的羊肉和新鲜的又没法比。没有好的原料是做不出好的美食的,即使做出来了也没有什么特色,和新疆本地的口感差太多,自然没有人去品尝,那没有人喜欢吃就没有市场,自然传播不起来。

为什么烤包子难出新疆?
新疆地处中国最西北,人口少,经济落后,能走出去的本地人更少,新疆的美食确实好吃,但是能被外地人记住的就是大盘鸡、羊肉串、拌面、抓饭大概就这几样,好多的美食被忽视或者遗忘。新疆的美食一般为传统的穆斯林清真食物,原材料大多数是牛肉、羊肉、马肉为主食。而内地的美食一般以汉餐为主,大部分都是汉族人,他们可能也吃不惯新疆的传统美食,觉得羊肉膻味大,口感不好。但是一来到新疆本地就会觉得新疆的美食好吃。新疆的美食还会有水土不服的特征,一到了内地什么都变了,不管是口感还是其他的都和新疆本地的不一样,不说内地人不喜欢吃,就是新疆本地人到了内地都不吃,因为不正宗,吃起来没有感觉,还难吃。别说烤包子难出新疆,就是其他的美食也很难出新疆,要想吃到我们正宗的新疆美食那就来新疆吧!

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