美食意味着什么?

 家居杂谈     |      2020-09-20 16:04
美食现在已经成为了一个泛称,各种传统名菜交美食,各地的特色小吃也叫美食,每家每户小厨房里端出的一桌子家常菜也可以叫美食。

美食意味着什么?
所以你看,美食的判定标准并不唯一。各种大菜系的传统名菜,用料、制作、火候、直至后期的摆盘甚至吃法都非常讲究,可谓是色香味俱全,这是当之无愧的美食。
随着旅游业及交通、物流、网络的发展,各地的传统小吃也越来越受大家青睐。实际上,很多地道的小吃外地人并吃不习惯,爱你不觉得多么美味,但是人们到了一个地方,首先想到的还是要尝尝当地的地道小吃,或者说当地的特色美食,因为小吃除了味道本身,它改代表了当地的风土人情,甚至好多小吃还有一些有趣的历史典故在里面,所以小吃之所以被称为美食,更多的是一种情怀所在。
而最接地气的,却是家里餐桌上爱吃的家常菜。妻子或丈夫系着围裙,在并不宽敞的厨房里为家人做一桌子爱吃的家常菜,或一家人围桌而坐,或夫妻二人并肩而食,它们充满了温暖的烟火气息。何况,用心做出来的饭食,味道都不会差,是百吃不厌的美食。
又或者,美食是当地小馆子里的某道特色菜,周末带着老婆孩子下馆子,点几个爱吃的菜,一家人边吃边聊放松放松;或者约几个好友点几个下酒菜,把酒言欢,好不惬意。这个时候,桌子上那些菜肴,也都是美食。
所以,在我看来,从寻常意义上来说,感情赋予了食物更多的意义与味道,与爱的人一起吃的东西就是美食。

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