焖子的制作方法,焖子的做法分享

 家居杂谈     |      2020-09-21 22:47
之前我还不知道焖子是什么,是后来去了一个朋友家里,她妈妈做了这个吃,我也就试了几口。我还问了这是什么东西啊,这么好吃,朋友跟我说是用红薯粉做的,我还有点不敢相信,单单用红薯粉做的能做的这么好吃?她说她喜欢吃她妈妈做的这道菜,从小就喜欢,年年都能吃到。
我还拍了照片,纪念下第一次吃焖子。虽然没吃过其他的,但这个是真的好吃。我觉得家里做出来的东西跟不能比,家里做的什么都好吃。里面不单单只有美味,还存在着亲情。
为了回答这个问题,我还专门去问了她,叫她去找她妈妈那边要配方做法。

焖子的做法
我吃的很美味,不知道你们喜不喜欢。每个人口味不一样,我也希望分享的你们能喜欢哟。
制作材料:红薯粉350克,温水350克,五花肉适量,姜片适量,葱花适量,干辣椒适量,酱油适量, 豆瓣酱适量, 十三香适量,鸡精适量,糖适量,辣椒面适量
制作步骤:
1.将温水加入红薯粉中,稀释红薯粉,混合搅拌均匀
2.倒入锅中,中小火煮,一个方向不停的搅拌,直至变透明
3.然后倒入玻璃容器中,方便脱模,放凉,切成块
4.其他材料准备好,起锅烧油,加入姜片,干辣椒爆香
5.再加入豆瓣酱,炒出红油,然后加入猪肉片翻炒一会
6.然后加入一点点水,放入切成块的焖子,翻炒
7.再加入辣椒面,酱油,十三香,鸡精,糖,混合翻炒,炒至变色
8.随后加入葱花,再翻炒一会即可盛出

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