农村野菜的种类有哪些,野菜的做法

 家居杂谈     |      2020-09-30 21:52
做为地道的农村人来说,这个问题太适合回答你了,野菜一般生长在田边地头,尤其在春天开春的季节,随处可见美味野菜,首先我先说一下我最喜欢的几种,
第一种荠菜在农村叫荠荠菜,可以焯水凉拌,可以炒鸡蛋,可以做汤,也可以用来包水饺,特别美味、
第二种白蒿、开春趁它比较嫩的时候摘它的嫩苗、可以加面粉和适量清水稍微拌均匀,上锅蒸,在农村叫麦饭,配辣椒油醋汁特别美味、
第三种野葱,也叫沙葱,农村叫香蒜,因为它非常香,味道比较刺鼻,可以用来炒鸡蛋,或者用来搭配姜蒜新鲜的青红辣椒,一起剁碎成颗粒,放容器里加胡椒粉少许盐、鸡精,白糖调味,最后给它用热油一泼,搅拌均匀,香气四溢,拌面,夹馒头,或者卷饼绝对是一大美味,你流口水了吗

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