炒饭的做法,炒饭怎么做好吃

 家居杂谈     |      2020-10-05 20:50
我家宝宝,就特别喜欢吃炒饭,大多数时候都是鸡蛋炒饭,偶尔也会做肉丝炒饭。不管是哪种炒饭,我个人认为,里面必须要搭配的食材是胡萝卜和葱花。

胡萝卜.蛋炒饭
胡萝卜.蛋炒饭
不管做什么饭,味道怎么样不要紧,一定要在颜色上先发制人,因为吃饭的人是先看到眼里,再吃到嘴里,这也是我自己做饭一贯遵循的原则。米饭是白色的,鸡蛋是黄色的,胡萝卜是橙色的,葱花是绿色的,四种颜色,够丰富了。当然,有的人喜欢加粉红的火腿丁、绿色的豌豆、黄色的玉米……火腿属于加工肉制品,我个人是不建议吃的,想吃肉,加一点新鲜瘦肉就好了,不必为了追求食物的风味,而对自己的健康不负责任呐。豌豆和玉米可以加,但它们都属于主食,加了这些东西就得减少白米饭的量,最主要的是,搭配了它们的炒饭,拍照出来的色彩并不太好看,颜色太乱太杂了。

牛肉丝.胡萝卜.蛋炒饭
牛肉丝.胡萝卜.蛋炒饭
不管做什么饭菜,都不宜过度添加油盐糖,炒饭也是一样,现在大家都用得起不粘锅了,用不粘锅来炒饭,可以一滴油都不放的,反正我做炒饭,从来都不放油,不要以为不放油胡萝卜素就不能被人体吸收了,亲,您要知道,胡萝卜素是在人的小肠里被消化吸收的,不是在炒菜的锅里。不放食用油,并不等于您没有吃进去油脂,肉里蛋里都有脂肪呀,您喝的酸奶、吃的坚果里,也有脂肪,也许吃的顺序有先有后,但总归会在小肠里碰面。

韭菜花.胡萝卜.蛋炒饭
韭菜花.胡萝卜.蛋炒饭
不管是鸡蛋炒饭还是肉丝炒饭,一定要搭配胡萝卜和葱花呀,胡萝卜要一大根哟,先蒸熟,切成小小的丁;米饭的量要少一点,控制好主食的量,才能控制好身材。这样的炒饭,有饭有菜,有碳水有蛋白质,妥妥的健康食物呀。

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