有人说面食比米饭更养胃,这是真的吗?

 家居杂谈     |      2020-10-06 21:38
我是两者兼修的,米饭和馒头都可以吃的。而且没有特别的偏好。
我们老家也产大米,也产小麦。
后来生活的地方主要是在北方沿海,也是大米和小麦都生产,而且大米质量不错。

有人说面食比米饭更养胃,这是真的吗?
那么从中医的角度看,面粉更加有助于脾胃。微凉。色黄。
小时候当时我们主要是吃馒头,和馒头制品,有时候还吃煎饼。花样还很多。
在单位我喜欢吃米饭,以前我在一个小公司混的时候,头头把他舅舅从四川搬来了,就为了吃口川菜。
老头做的川菜那叫一个地道,什么过油肉,炒腊肉。味道相当棒。然后配上他做的米饭,眼看着我们头头吹气一样的肚子,我们有意无意的喜欢跑到那个小院子干活,顺便蹭个饭。
老头先把米饭煮过,米汤留下,然后米饭上火蒸。
然后蒸好的时候,菜也炒好了。一个蒜苗腊肉,一个粉蒸肉,一个麻婆豆腐。闻着香味四溢。我们几个人端起米饭一顿造。真他妈的好吃。最后所有汤汁都一扫而光。
以后我们更是不断创造各种机会去蹭饭,间或好好过过瘾。真是难忘的日子。
所以一直希望去四川看看,有一年到底去了,经过都江堰,随便一个饭馆,做的都不错。
你说也怪了,我在我们当地吃川菜,怎么总是觉得味道不如四川本地的菜好吃。
虽然馒头我也喜欢,但是遇到川菜,我只选择米饭。

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