杏鲍菇怎么做好吃,杏鲍菇的家常做法

 家居杂谈     |      2020-10-06 21:41
“杏鲍菇好吃还是鸡腿菇好吃”这个问题,答案因人而异。
我比较喜欢杏鲍菇。
杏鲍菇在我看来是个“万能菜”,可炖、可炒、可煎、可炸、可红烧,还可以绞碎了做馅儿,怎么吃都好吃。
我来分享两道杏鲍菇的菜。
首先是蚝油杏鲍菇,这也是我认为杏鲍菇最简单的做法:

杏鲍菇1
1、把杏鲍菇洗净,切成5毫米左右的厚片,放锅里煎成两面金黄,然后盛出备用(油,可放可不放)。
2.锅里放入少许油,切些葱花炒爆香,再倒入煎好的杏鲍菇,翻炒一下,再淋入适量的蚝油和生抽炒香。
3.加少许清水,盖是锅盖炖一会儿,待剩少量汤汁的时候,撒些葱花点缀一下,就可盛出装盘享用了。
这道菜做法简单,可口感真的不简单,真的能吃出肉味儿来。
另一道菜是“素鸡米花”,就是用杏鲍菇代替鸡胸肉,做鸡米花。
做法更简单:把杏鲍菇切成滚刀块,然后用五香粉、糖、盐、孜然粉、辣椒粉等自己喜欢的调料拌一下。接下来 把每一块都像做鸡米花那样,依次过淀粉、蛋液和面包糠,最好下油锅炸,超级好吃的!
杏鲍菇
综上所述,我认为杏鲍菇比鸡腿菇更好吃。

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