猴头菇怎么吃,猴头菇的做法有哪些

 家居杂谈     |      2020-10-06 22:13
猴头菇的做法有很多种,我来介绍一下我家的两种做法:猴头菇炒肉和番茄炒猴头菇
猴头菇炒肉

猴头菇炒肉
一.准备食材:猴头菇三个,这是一盘菜的量,另外准备:猪肉一块,最好是五花肉,辣椒2个,姜葱少许。
二.准备调料:花椒,没有花椒用花椒面也可以,盐,生抽,老抽,料酒,鸡精。
三.开始制作:
1.首先把猴头菇洗干净,切成片状,猪肉切成片状,辣椒切块状,姜切丝,葱切段。
2.起锅烧油,油热下五花肉煸炒出油脂,下入猴头菇,青椒,姜葱,继续煸炒一分钟,放入调料,花椒面,少许盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,都是少许,点入一点水,盖上盖子闷炒两分钟即可出锅。
3.装盘上桌开吃吧,我们家家常菜就这样做,很好吃!
番茄炒猴头菇

番茄炒猴头菇
一,准备食材:猴头菇三个,番茄两个,尖椒两个,葱姜少许。
二,准备调料:花椒,八角,桂皮,盐,鸡精,生抽,蚝油。
三,开始开始制作:
1.猴头菇切片,番茄去皮切碎,尖椒切块,葱切段,姜切成丝。
2.猴头菇下入开水中 焯水一分钟,捞出控干水分备用,起锅烧油,油热以后下花椒,八角,桂皮,炒出香味后捞出,下入西红柿翻炒,炒出沙状后下入猴头菇翻炒,放入生抽一勺盐,一勺鸡精,一勺生抽,一勺蚝油,继续翻炒两分钟即可出锅。
3.装盘上桌,开始吃吧,这样做,家里有小朋友和老人的爱吃。

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