山东煎饼卷大葱怎么吃?

 家居杂谈     |      2020-10-07 10:46
山东煎饼卷大葱怎么吃?
作为地道的山东人,当然吃过大葱蘸酱,而且有煎饼或单饼卷着的话会更对味哦,下边和大家聊聊煎饼卷大葱。
小的时候看《宰相刘罗锅》时清楚记得,最后一集:大贪官和珅被关进监狱,并判了死刑。临行前,刘墉带着自己老家的特产——煎饼卷大葱给和珅送行。和珅尝过之后接连说:“好吃,太好吃了……”
煎饼卷大葱,没吃过的人乍一听,可能感觉葱会很辣,所以大葱的选择很重要(没吃过的人最好选择水分大的、微辣中带丝丝甘甜的那种大葱)。关键是大葱营养价值很高,经常食用有健脾开胃、去除风寒的作用哦。
可能有些人会说:“市面上有那么多酱选哪一款比较好吃呢?”,这主要看个人口味。我小的时候吃的酱是小商贩去村里售卖的、“按斤称”的那种散豆酱,特别香,而且不是太咸。长大以后虽然买过很多瓶装的酱,但却没找到像小时候那么好吃的味道。不过在尝试过很多品牌的酱之后,我感觉海天的黄豆酱用来卷煎饼还是可以的。
饼最好就是山东的手工煎饼(市面上卖的大部分都是机器煎饼,口感不像手工煎饼那样有嚼劲,也没有手工煎饼香),或者自己擀的单饼也可以。
我在吃煎饼卷大葱时,喜欢在煎饼(或者单饼)里先卷上菜,再卷大葱(或者小香葱的叶子),再抹酱,然后把饼卷起来,就可以大口大口的享受美味了。
热情好客的美丽大山东人民,欢迎朋友们来品尝我们的煎饼卷大葱哦。

山东煎饼卷大葱怎么吃?

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