刀削面和棍棍面那个面好吃?

 家居杂谈     |      2020-10-08 11:17
刀削面和棍棍面那个面好吃?做为地地道道的山西人,我感觉刀削面好吃。

刀削面和棍棍面那个面好吃?
刀削面是山西的一种特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。因此得名。
削面的刀是特制弧形削面刀。刀削面外滑内筋,越嚼越香。饭店的高明厨师那削面的功夫,一刀赶一刀,一条连一条,条条均匀,六寸左右。
山西刀削面各个地方吃法不同,有浇汤吃的,有炒着吃的。山西临汾这边喜欢吃炒刀削面。分蛋炒,肉炒两种。
我比较喜欢吃西红柿鸡蛋炒削面。
大家看看我发的刀削面,是不是非常有食欲,真是非常美味好吃。
爱吃面食的朋友来山西临汾一定品尝一下炒刀削面,一刀一刀削出来的刀削面绝对满足你的味蕾。

 上一篇:水煎包的做法,水煎包怎么做好吃?  
下一篇:小龙虾价格为什么越来越贵?