分享一下小鸡炖蘑菇的做法

 家居杂谈     |      2020-10-08 11:23
今天和大家分享一下小鸡炖蘑菇的做法。注:【地域不同也许做法和口味不一样】
首先选用小公鸡一只(公鸡口感紧实点)处理好剁成小块焯水备用。
下面我们准备配料,姜2-3片.干辣椒???4-5个.八角桂皮2-3个.大蒜子4-5个.小米辣一根.
干榛蘑(根据个人定量)泡发好洗净。
准备就绪后开火到人少许菜籽油下入之前的备料煸香,下入鸡块煸炒,煸炒至鸡块出油轻微焦黄为佳,到入少许老抽,生抽,料酒,盐,味精,糖,最后加入啤酒漫过鸡肉小火慢炖20分钟后下入泡好的榛蘑继续小火炖30分钟。香喷喷的小鸡炖蘑菇可以出锅了
配个蔬菜营养搭配均衡!

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