羊肉怎么做好吃,红烧风干羊肉的做法

 家居杂谈     |      2020-10-09 22:07
羊肉这么做绝对好吃。
第一种可以喝汤的羊肉。
选好羊后腿,清洗干净之后剁成块,最好是带皮的羊肉,因为口感很好。
焯水之后放猪油爆炒加水,放入葱姜,大火炖制十分钟转小伙慢炖半小时即可,最后调味出锅前撒葱花香菜。
烫白肉香,肉可以沾佐料吃,汤可以直接喝还可以烫火锅。
第二种红烧风干羊肉
羊肉清洗干净,肉厚的地方改刀,在10℃以下的天气自然风干,大概一个星期的时间。
吃的时候用水泡一晚上,第二天直接煮熟,用刀切成条,锅中加入猪油,下入生姜,花椒暴香,加入小辣椒,最后加入羊肉炒香。加入老抽,两勺盐,加入清水,味精鸡精,烧制十分钟即可出锅,上面撒上香菜即可,羊肉吃完可以烫素菜。

羊肉怎么做好吃

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