中国普通家庭为什么不像欧美家庭一样大量食用牛肉?

 家居杂谈     |      2020-10-09 22:33
中国普通家庭还是食用猪肉比较多。原因有以下几点:一,国内猪肉价格低一些,牛肉价格偏高。可能与国内养殖业目前的结构有关吧!猪好像出栏更快一些,养殖业投入产出高?这点不是业内人士,只是自己猜测!二,饮食习惯,千百年来形成的饮食习惯,都已习惯用猪肉烹制各种菜肴。三,烹饪方法,相对于猪肉的各种烹饪方法,国人对于牛肉的烹饪方法掌握不多!而西方国家的烹饪方法相对于中式烹饪来讲过于简单单调。猪肉则不同,千百年流传下来五花八门的烹饪方法。极大地满足了中国人的味蕾!四,传统中耕牛是生产工具。因而较少用在饮食上,现在虽然有所改变,从营养价值上分析,牛肉更好一些。但是习惯的改变非一日之功!

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