小炒牛肉的家常做法(小炒牛肉怎么炒才嫩)

 家居杂谈     |      2020-10-10 15:49
问答:牛肉有那些做法?
ABBY:很开心能回答这个问题,是真的非常开心哦,因为我非常喜欢吃牛肉,想想口水都流了,话不多说,来点实际的介绍牛肉的各种做法,我比较爱吃的做法。
小炒牛肉

小炒牛肉
【小炒牛肉材料】:
牛肉,鸡蛋清,盐,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,蒜头,姜,小米辣,香菜,白砂糖,鸡精,蚝油,油。
【小炒牛肉做法】:
1.把一块牛肉,先切块,后切片,放入碗中。
2.在牛肉片碗中,放适量的盐,胡椒粉,料酒,生抽,打入一颗鸡蛋清,加入少于淀粉,抓拌均匀。
3.然后用油,防止脱浆。
4.拿出小米辣切好,切好姜末,切好蒜末,香菜切好,备用。
5.起锅烧油,油温四成热放入牛肉片。
6.用筷子把牛肉片,打散,肉肉变色后,捞出。
7.锅里放油,放入姜,蒜,小米辣,炒香,放入牛肉片。
8.然后放入生抽,蚝油,大火翻炒入味,接着放鸡精,白砂糖,香菜,再次翻炒均匀。
9.出锅,小炒牛肉,完成。
这是我第二喜欢的牛肉吃法,看着都下饭对不对,其实最好吃的,是下面这道,简直是我人生中最爱,最好这口,它也是超级出名的,越说就更饿了,来看吧!!!

 上一篇:水煮牛肉的做法家常  
下一篇:炒土豆丝怎么不粘锅,炒土豆丝的做法分享