早餐店加盟,开早餐店赚钱吗,早餐店倒闭是什么原因?

 家居杂谈     |      2020-10-11 21:10
早餐店在很多人眼里感觉是最简单的一种餐饮,每天都是做着重复的东西,从来都是那几样,生意却很好,每天吃早饭人流量也是非常大的。大家可能都觉得早餐店非常赚钱,更不会有倒闭,其实不然,早餐店也还是有很高的倒闭风险的,具体的原因我给大家来分析一下:

早餐店
原因一:成本的上升的速度,赶不上成品上涨的速度
这个情况大家肯定都知道,那我就具体的说明下面几点成本的上涨。
1.大部分的早餐店,都会有包子,而包子的是用肉和蔬菜做的,其他的咱们不说,就那猪肉肉来说三年前也就是10多元一斤,而现在涨到30元一斤,这个速度可见是做上了火箭,而包子的价格对于常在外面吃饭的人来说,基本还是没有涨价,我也问过一些早餐店,问怎么不涨价,他们说如果涨价了,客户就会流失很多,因为他们习惯了每天花多少钱吃早饭了,如果你突然说现在2元只能吃一个包子,客户内心会产生不平衡,而如果不涨价,成本的提高,利润的降低,时间久了早餐店肯定坚持不住,最后也只能倒闭。
2.厨师的工资成本的增加,对于大部分人来说,厨师的工资在一个城市还算是中上的工资水平,要想请到一个做早餐好的师傅必然会花去更多的成本,而现在好的师傅不可能要求工资水平每年都不变的,必然会每年递增,再加上其他帮厨人的工资的上涨,而你的早餐店的利润是不怎么变化的,所以慢慢也会走向倒闭。
3.店铺租金的上涨,在北上广,每一寸房价动不动就是几万,房价的上涨必然也会带动临街的店铺的上涨,好多早餐店不是让自己干倒闭的,而是让店铺租金搞倒闭的。
原因二:好的地理位置很重要。
早餐店的生存是靠的人流量,而对于人流量大的地方,也就是大的小区门,学校附近,医院附近,这些都是好的地理位置,如果你说把早餐店开在比较小的小区门口,或者是比较偏远的地方,我相信开不了多久,你肯定也会倒闭。
原因三:早餐食物的品质、味道是否受百姓的喜欢。
随着人们的生活水平的提高,对于早餐也是追求的越来越高了,如果你开的早餐店,要品质没品质,要味道没有味道,我相信一个人只能上当一次,并且好事不出门,坏事传千里,慢慢的你的早餐店就臭名昭著了,难以生存,最后也只能搬家,或者倒闭。所以说一个早餐店对于食物的品质和味道绝对是非常重要的。
原因四:早餐店的食物的种类要多,要全。
每个地方的饮食文化都是不尽相同的,有人喜欢吃包子和胡辣汤,也有人喜欢喝粥吃油条,所以一个早餐店要想长远必然要兼顾到每个人的口味和饮食习惯,如果你只有豆浆和油条慢慢的人都吃腻了,你的客流也就越来越少了,最后要不搬家,要不宣布倒闭。
原因五:早餐店时间的把握一定要赶早不赶晚。
其实做早餐是非常辛苦的,大部分早餐都是在凌晨2点就开始了,因为从凌晨4点到早上9点,这个时间段就开始有人吃早饭了,最早是环卫工人和出租车司机,而后是学生和上班族,如果你早上4点开始营业,到九点,你可以赚5个小时钱,如果你偷懒,时间没有把握好,早上7点开始营业,那么你也就赚两个小时的钱,时间久了,做2个小时的早餐店,肯定会倒闭,所以说早餐店时间的把握也是很重要,如果把握不好,可能也是你早餐店倒闭的一个原因。
以上5点我相信已经足以说明了造成早餐店倒闭的原因了吧,如果你要开早餐店,那就请你好好看看我提的这5点,如果你都可以解决,我相信你的早餐店一定可以给你带来丰厚的收益的。最后我想问问大家,在你家附近的早餐店都开了几年了,味道如何,涨过价格了吗?欢迎大家关注我,在评论区留言,一起探讨。

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