冬瓜茶怎么做,冬瓜茶怎么煮好喝

 家居杂谈     |      2020-10-11 21:12
广州的天气非常湿热,冬瓜能祛湿解暑,但是平时做冬瓜不是汤就是红烧,好麻烦,想了个一劳永逸又冰又好吃的方法,做冬瓜茶哈哈,我来分享一下我做冬瓜茶的方法。

冬瓜茶
冬瓜茶所需材料:
冬瓜 1整个
台湾黑糖 400-500g
冬瓜茶制作方法:
1. 将整只芋香冬瓜洗干净,然后切小块,连皮带籽放入一口无水无油的锅中。
2. 在锅里加入台湾黑糖,拌匀,让它俩在锅里静静地 “缠绵” 2-3小时,等待冬瓜出水。
3. 我用的是这种台湾黑糖~
4. 2-3小时后,冬瓜出水啦~期间可以搅拌一下,让黑糖和冬瓜更好的融合在一起~
5. 看看~出了好多冬瓜汁~特别浓郁呢~
6. 放炉子上,开火,煮沸。然后转小火,炖煮2-3小时。期间不停去看看炉子,搅拌一下,防止黑糖糊底。
7. 煮好啦~要煮的很烂很烂噢~然后把里面的渣渣用滤网过滤掉,装入密封罐中。
8. 那么一大个冬瓜,5个半小时,就熬制了这么两罐精华呀~真的好香好香~
9. 晾凉之后,密封起来~放冰箱~
温馨小窍门
1. 熬制的过程中,不要加水噢;
2. 冬瓜的皮和籽都不用去掉,一起熬制更有营养;
3. 要用无油无水的锅做,这样能存放的更久一些;
4. 因为是没有防腐剂的,所以最好尽快饮用掉;
5. 可根据个人喜好加水冲饮;
6. 可热饮,可加姜一起冲,也可以冰镇喝,也很具风味,更解暑噢~

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