腐竹怎么泡最快(腐竹的泡制方法)

 家居杂谈     |      2020-10-11 21:25
腐竹怎么泡最快(腐竹的泡制方法)
大家好,我是一个爱生活爱美食的小博主,很高兴回答这个问题,希望我的回答能够帮助到大家。

腐竹怎么泡最快(腐竹的泡制方法)
腐竹是一种豆制品,腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质和多种营养成分。它的吃法也很多,可以爆炒,可以凉拌,可以煲汤,还可以打火锅,都非常的好吃。
但是我们每次买回来的都是干腐竹,硬邦邦的,很不容易泡发,所需时间非常久。今天就给大家分享个泡发腐竹的小妙招。
1 把买回来长条长条的干腐竹掰成小段小段的,这样可以增加腐竹与水的接触面,减少泡发时间。
2 把小段的腐竹放在一个大容器里,加入适量温水没过腐竹,记住不要用开水容易汤坏腐竹,也不要用冷水,不然泡很长时间都泡不开,建议用40到50度的温水,水不汤手那种。
3 再在腐竹里加一勺盐,让它更容易吸收水分。再加几滴白醋,让它更有韧性。然后翻一翻腐竹,你会发现腐竹慢慢开始变软了,然后上面盖个盖子或者用保鲜膜密封,泡5到8分钟所有腐竹基本都泡发啦,然后拿去炒菜吧。
以上就是我回答的全部内容,希望能帮到你们,有不同意见的可以在评论区给我留言,谢谢。

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