家常豆腐的做法,家常豆腐怎么做好吃?

 家居杂谈     |      2020-10-12 15:20
怎么做家常豆腐好吃
(想学美食的朋友,可以关注我。每天更新,有大厨操作的详细步骤,和图文。谢谢您的关注!)
家常豆腐是一道成本低廉的百姓菜,这道菜营养丰富,颜色红亮,豆腐软香,美味可口,操作简单,四季皆宜的家常菜和健康美食,下面就分享做家常豆腐的用料和操作流程。
一、准备食材
老豆腐、调和油、葱姜蒜片、郫县豆瓣酱、蚝油、高汤、生抽、白糖、鸡精、水发木耳、蒜苗、红椒片、水淀粉。
二、操作流程
1、将炒锅洗净烧热,倒入调和油,油温7成热放入豆腐,炸至金黄捞出。
2、炒锅留适量的油,放入葱姜蒜片炒出香味,依次放入豆瓣酱、高汤、生抽、白糖、鸡精、蚝油、豆腐后不停地摇晃炒锅。
3、最后放入焯过水的木耳、蒜苗翻炒均匀后勾芡、淋明油出锅即成。

家常豆腐

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