油菜怎么做好吃,油菜的做法分享

 家居杂谈     |      2020-10-14 17:42
油菜怎么做好吃,油菜营养丰富,口味鲜美,油菜的做法也有很多种,蒜蓉油菜,油菜炒鸡蛋,油菜炒肉、油菜炖豆腐等等,都非常的好吃,自己在家做,制作简单又好吃。
油菜是我们生活中经常会吃的青菜,油菜营养丰富,味道鲜美,每次出去吃饭,都会点上一盘油菜,油菜也是百吃不腻,很多人都喜欢吃,家里添客,也都会炒上一盘油菜,好看又好吃,我们家吃面条都会在面条里放点油菜,好看也好吃,很多人会说自己做出来的油菜没有卖的好吃,下面就来分享下油菜怎么做最好吃。
一、挑选油菜
不管用怎么做油菜,都要挑选新鲜的油菜,买油菜的时候,挑选叶帮发白、肥厚,叶子挺实光滑,颜色是越浅越嫩,有少量的虫眼也没有关系,油菜最好是吃多少买多少,吃不完放一下就不新鲜了。
二、蒜蓉小油菜

蒜蓉小油菜
1、食材:油菜、蒜、蚝油、生抽、五香粉、盐、干辣椒
2、把油菜摘好清洗干净,沥干水分备用,把干辣椒洗干净切段,把蒜洗干净,切成蒜末,喜欢吃蒜的可以多放点。
3、起锅烧水,锅里放入适量的水,水开后把油菜放进去焯水,水里可以放一点盐和油,这样焯出来的油菜颜色不会变,焯好水捞出过一下凉水,沥干水分备用。
4、起锅烧油,油热把蒜末、干辣椒放进去爆香,把油菜放进去,翻炒几下,放入蚝油、生抽、盐、五香粉翻炒均匀,出锅装盘,好看又好吃。
三、油菜炖豆腐

菜炖豆腐
1、食材:油菜、豆腐、葱、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精
2、把油菜洗干净,锅里加入水,水开把油菜放进去焯一下水,焯水的时候在水里放入油或者盐,焯好水后捞出过凉备用,把葱洗干净切葱花。
3、把豆腐洗干净,切成大小均匀的块,不要切的太薄了,太薄煎的时候容易碎,炒锅里放油,凉油把豆腐放进去大火煎,煎至两面金黄。
4、加入适量的水,放入生抽、盐、蚝油、胡椒粉煮开,把油菜放进去,煮几分钟,放入鸡精、葱花炒匀出锅。
总结:通过以上的分享,我们知道了,油菜怎么做好吃,油菜营养丰富,味道鲜美,油菜的做法有很多种,蒜蓉油菜,油菜炒肉,油菜炒鸡蛋等,都非常的好吃,可以根据自己的喜好口味来做,油菜制作简单又好吃,喜欢吃的都赶紧试试吧!

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