南京美食小吃有哪些?

 家居杂谈     |      2020-10-15 15:19
我经常去南京玩儿,我最喜欢的小吃有这几种:
一 老门东的黄勤记凉粉

南京美食小吃有哪些?
这家凉粉在南京卖了二三十年了,是真正的老字号,很多南京人是吃着这家的凉粉长大的,我觉得这是南京最好吃的凉粉,每次去都会吃上两份儿,不过涨价也挺厉害的,小小的一份卖到10块钱了,嘴大点的一口就吃完了。
二 丁家桥的桥头锅贴
这家也是每次去南京必吃的,他家的锅贴甜甜的,脆脆的,一咬一包汤汁,一点也不腻,每次去都要排队,生意好得不得了。
三 活珠子
算是饮食界的黑暗料理吧,很多人吃不惯,看了就觉得恶心,我很喜欢吃。活珠子是还没孵化出来的鸡胚胎,蛋壳里有一包汤特别鲜美,我们爱吃活珠子的吃货戏称为“鸡汤”,会吃的人第一口先喝掉这包汤,然后再开始吃活珠子,要蘸着摊主自制的椒盐吃才有灵魂。
四 烤鸭
很多人觉得奇怪,烤鸭不是北京特产吗?其实南京的烤鸭更应该叫卤鸭,因为是带卤子的。烤鸭本身没啥味儿,要蘸着卤子吃才能吃出特色,每家烤鸭口味的区别就在于卤子,各家有各家的秘方,在南京,我觉得路边随便一家卤菜店的烤鸭都很好吃。
五 白下元宵
他家的小圆子为什么这么Q弹呢?弹糯的小圆子盖在甜甜的赤豆糊上,吃的时候搅拌均匀,每一口都带着淡淡的桂花香,天冷的时候来上一碗,暖心暖胃,舒服极了。

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