酸辣粉的做法最正宗的做法(酸辣粉怎么做)

 家居杂谈     |      2020-10-15 15:26
酸辣粉的做法最正宗的做法(酸辣粉怎么做)

酸辣粉的做法最正宗的做法(酸辣粉怎么做)
二、酸辣粉
食材:红薯粉、葱蒜、熟花生、香菜、辣椒油、辣椒粉、香醋、生抽、盐、小米辣、十三香
制作步骤:
1、红薯粉提前泡软,葱蒜切末,小米辣切丁,香菜洗净切段
2、碗中放入适量的蒜末、辣椒粉、小米辣、十三香,用热油炝出香味,再加入盐、生抽、醋搅拌均匀
3、锅中烧水,水开后放入红薯粉,煮软后捞入料碗中,再加入半碗开水,上面放些葱末、香菜、花生碎即可,喜欢吃辣的可以再放点辣椒油
三、香辣鸡翅
食材:鸡翅、豆瓣酱、姜蒜、料酒、盐、花椒粉、孜然、白芝麻
制作步骤:
1、鸡翅处理干净后在上面划几刀,装入碗中加入适量的料酒、姜片和盐,抓匀腌制半个小时
2、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡翅小火慢煎至两面金黄且煎熟
3、煎熟的鸡翅扒拉到锅的一边,加入姜蒜末、豆瓣酱、孜然、白芝麻炒出香味
4、将所有的食材全部进行翻炒,炒均匀后就可以开吃了
除了这些美食之外,像干锅排骨、螺蛳粉等也是不错的选择

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