潮州菜,潮州美食有哪些?

 家居杂谈     |      2020-10-20 17:11
外地人去潮州还是汕头能吃到地道好吃的潮汕美食?
我搜了下大众点评,似乎汕头餐厅更多,但又看知乎有答案说汕头这两年牛肉质量下降,还是潮州的更好吃。 我感觉似乎汕头更大规模一些,可又担心在大的地方不容易找到地道好店。感觉潮州会吃的更好,又担心不会潮汕方言,一个人到那里从交通到点菜都会很麻烦。 对一个不会说潮汕话的北方人,想品尝潮汕美食,是去潮州好还是汕头好呢? 谢谢
潮州菜闻名遐迩!潮州菜以清淡鲜美,清中有鲜,淡中有美的特点而闻名海内外。既然冠名为“潮州菜”,那潮州的美食绝不浪有虚名。
汕头同潮州同属潮系,有着许多相同之处:潮音,潮菜,潮剧,工夫茶…但因地域原因,虽属潮系菜色,在某些细微处也有区别。无论潮州或汕头,都是美食的天堂,绝不虚此行。
潮州的牛肉火锅,牛肉丸,牛杂粿条…成了多少食客念念不忘的记忆。潮州本地有宰牛场,牛肉的新鲜程度被戏称“会跳舞的牛肉”。加上潮州人对吃一向讲究,注重刀工,以求最鲜嫩的口感和食材本身该有的美味不被浪费。潮州牛肉火锅遍布全国,但真正让人流连忘返,念念不忘地还在潮州。有比较才有鉴别!
潮州美食众多:潮州生腌,卤鹅,鱼生,海鲜,鱼饭…,还有潮州众多的小食:蚝煎,粿汁,菜头粿,咸水粿…,还有甜汤,甘草水果,砂锅粥…甚至一碗潮州白粥和咸杂,都会吸引住众多的游客和食客,让他们只恨自己眼大胃小,巴不得把所有的美食都尝个遍。
潮州美食,品种繁多,有出得国宴的大菜;也有大众人消费得起,取材于普通食材的潮州小食;也有市井烟火气息的普通潮州菜肴。只要来了,潮州美食绝对让你不后悔,不枉此行!

潮州菜,潮州美食有哪些?

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