皮蛋凉拌的做法(凉拌松花蛋)

 家居杂谈     |      2020-10-21 17:04
皮蛋凉拌的做法(凉拌松花蛋)
人生第一道菜做哪一道比较合适,这里我可以给您一些建议,不如做一道凉拌菜吧,《凉拌松花蛋》也就是皮蛋,个人觉得做这个比较简单,没什么复杂的工序,对刀工的要求几乎为零,调味也相对简单,食材的准备也比较单一,可以说是起步比较低,可以以此来找找对做菜的感觉,增加做菜的自信心,下面小哥为您分享一下制作流程,希望您能喜欢。

皮蛋凉拌的做法(凉拌松花蛋)
凉拌松花蛋
一、食材:
松花蛋2枚《皮蛋》
罐装剁椒片《一小勺》
蒜子2粒《剁成蒜末》
小葱一根《切葱花》
二、调味:
白糖《调味勺2小勺》
香醋《小汤勺2勺》
薄盐生抽《小汤勺半勺》
麻油《一小勺》
三、制作:
两枚皮蛋敲碎去壳,取出皮蛋后改刀切成瓣,切成十二瓣摆盘,摆盘的时候可以充分发挥你的想象力,你觉得怎么漂亮就怎么来。
把白糖均匀的撒在皮蛋上,再将香醋跟薄盐生抽也均匀的淋在皮蛋上。
将剁椒片,蒜末均匀的涂抹在盘中的皮蛋上。
淋上点麻油静置5分钟后即可开吃。
凉拌皮蛋
三、菜品总结:
这道菜制作简单易学,非常适合刚入学的厨房小白制作学习增强制作料理的信心。
口味酸甜微辣,盖去了皮蛋原有的呛冲味,给你的味蕾带去了微辣清爽的感觉,十分好吃。
以上便是凉拌松花蛋的做法,如果您觉得还行的话,尝试着做一下试试看,希望你能够喜欢。

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