豆腐乳的做法,豆腐乳怎么做

 家居杂谈     |      2020-10-28 16:51
豆腐乳怎么做?
我首先准备一下食材:豆腐一大块、腐乳曲一包、莳萝适量、花椒粉适量、橘皮适量、小茴香适量、盐适量、糖适量、黄酒适量、红曲粉半包。
我的做法分为以下步骤:
1.豆腐切小块水煮煮熟

豆腐乳1
2、豆腐滚上腐乳曲,放烤箱里静止三天,就能长出毛毛啦!烤箱不用插电哦!
3、混合香料和盐炒出香味即可

豆腐乳2
4、3天后豆腐的毛都顺一-顺覆盖在豆腐表面再裹上前面炒过的香料盐放在阴凉处静止1天等候出水。
5、黄酒加红曲粉加糖拌匀老师的方子里不放糖但我觉得腐乳还是甜得好吃啊!所以加了很多很多 糖黄酒没过腐乳就行放冰箱里静止一个月。
6、酱酱,完成。

豆腐乳3

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