吃鱼为什么要杀了再煮

 家居杂谈     |      2020-10-28 16:53
吃鱼的话最好是先杀了再煮,这样更安全一点,也对鱼有个基本的尊重。
先说说吃鱼为什么要杀了再煮,鱼作为水游生物,比较常见种类也比较多,可分为淡水鱼和海鱼两种,今天主要说下淡水鱼,因为海鱼一般地方钓不到,吃的也比较少也就没多少了解。
淡水鱼一般池塘、河流、湖泊、水库都有,只要有水的地方基本都会有鱼,因为鱼一生都在水里度过,难免会遇到寄生虫,还有很常见的鲫鱼尾巴上的红线虫,这些小虫子看了都会影响我们的食欲的。
所以我们要在煮鱼前把鱼杀了,清除一下鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍,然后再洗洗干净再下锅煮,这样吃着也比较放心。
如果活鱼直接煮的话,水温慢慢加热,鱼会拼命的挣扎,这样会造成安全隐患的,而且煮出来的鱼汤都是乱七八遭的,水温加高后鱼会把嘴里的东西都吐出来,还有鳞片下的寄生虫,都会掉出来,汤都会变色的。吃着还不卫生,影响口感。
煮活鱼是需要勇气的,下图十斤混子鱼要多大的锅你们说
建议大家吃鱼不要这种吃法,不卫生不健康。洗干净煮好吃 它不香吗
以上就是我个人见解,如有不对不好的地方,还请大家多指教多补充。

吃鱼为什么要杀了再煮

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