酸笋的做法,酸笋怎样做才美味?

 家居杂谈     |      2020-10-28 16:54
酸笋的做法,酸笋怎样做才美味?腌制好后与什么食物搭配比较好?
酸笋怎样做才美味?腌制好后与什么食物搭配比较好呢?酸笋,他是竹子的幼芽,经过食盐或者其他配料一起腌制,发酵,转化而成为酸笋的一种风味食物。
它的食用方法非常广泛,可以凉拌了吃,做咸菜,可以一起烧制其他的菜肴,酸笋牛肉,酸笋鸡,酸笋炒毛肚,酸笋鱼,泡椒酸笋鸭,酸笋酸辣酸汤火锅,特别适合做动物内脏,肉类带有点的辛鲜味的东西,酸爽美味……等等,很多菜肴。
酸笋,它本身含有人体必需的膳食纤维,矿物质,糖分,植物蛋白,多种氨基酸,胡萝卜素,多种维生素,有美容养颜,帮助消化,保健脾胃,帮助通便,减肥瘦身的功效和作用。
所以经常食用碘酸笋做的食物,对身体的好处是多多的。
一般酸笋和牛肉,鸡肉,鱼肉搭配烧制炒制是最佳搭档,酸笋和她们一起烧制成熟,别有一番风味,酸爽开胃又好吃。
最美味,不过酸笋牛肉了:

酸笋的做法,酸笋怎样做才美味?
酸笋改刀,用清水漂洗一下,或者用热水焯制一下,再把腌制好的牛肉用油滑熟,先把酸笋姜,蒜,泡椒,炒出香味,再倒入滑过油的牛肉,一起翻炒,调入味精,盐,酱油,调料,草字如为最好放入葱段,充分炒匀出锅就可以开饭了。
这样做的酸笋牛肉色香味俱全,又开胃,又下饭,又爽口。

标签:


 上一篇:吃鱼为什么要杀了再煮  
下一篇:乌鲁木齐哪里的烤包子最好吃?