白萝卜叶子怎么做好吃

 家居杂谈     |      2020-11-01 21:45
白萝卜叶子怎么做好吃
萝卜叶子,在我们那又叫萝卜缨子。我认为最好吃的做法和大家分享一下。
用料:萝卜缨子 300克
毛豆米 100克
瘦肉 50克
大蒜 3瓣
干辣椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
食用油 适量
步骤:1、将萝卜缨子清洗干净控掉表面的水分,在把萝卜缨子切成一公分左右的小段,放入稍微大点的盆中,加入适量的盐,然后用手揉搓,尽量挤干水分,放入盘中备用。
2、空锅中加水烧开,将毛豆米倒入锅中煮熟,捞出冷水冲洗,把毛豆米表面的皮冲掉,捞出控水,放入盘中备用。
3、瘦肉表面洗一下,然后切丝,放到碗中加入酱油稍微腌制备用。
4、将大蒜洗干净,切片备用。
5、空锅烧热倒入食用油,油温升高后加入蒜干辣椒,炒出香味。然后加入肉丝,把肉丝炒至变色,这时如果觉得颜色淡的话可以再加点酱油。接着放入毛豆米和萝卜缨子,继续翻炒,快熟时放点鸡精,然后翻炒出锅转盘。(前面腌萝卜缨子时已经放过盐了,如果觉得有点淡可以在放入鸡精时放点盐)

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