怎样煮水饺和炒花生米?

 家居杂谈     |      2020-12-21 22:39
饺子是南北方大多数人都爱吃的美食。
北方人最擅长做饺子的。他们什么都可以做馅。萝卜、茴香、白菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、韭菜等,可以放猪肉、羊肉、牛肉。他们做饺子特别娴熟,和面拌馅一会儿就做好了,很神速。他们经常吃饺子,大小节气都吃饺子。就是年三十他们也吃饺子。
南方就不同了,我们那儿一年就吃四次饺子。都是过年时候,大年初一的早餐吃饺子和元宵。大年初五早餐吃饺子和元宵,还有十五元宵节,其次二月二龙抬头吃饺子。所以我们从小就盼着春节吃饺子。
现在不同了,南方人也经常做饺子吃。我很会做饺子了。
应该怎样煮水饺呢?

煮水饺
先把水烧开,把饺子放进去,饺子不能放太多,水漫过水饺就好了,放进去后,用锅盖盖好,等水开了,用铲子轻轻把底部铲一下,不让其粘锅。但不能用铲子在锅里搅来搅去,这样饺子容易被搅坏了。因为水开一直往外溢,你事先要备好一碗水,这时倒入半碗凉水再把盖好,这样重复三次,饺子就可以出锅了。香喷喷的饺子端上桌子可以享用了。
如何炒花生米?

如何炒花生米?
我交给你最简单的方法。首先把锅烧热,到点油,放入花生,铲子要不停的翻动,当听到花生噼噼啪啪炸过后,没有声音了,花生米可以出锅了。
以上是我的经验,我这样做每次都很成功。
 

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