为什么广州人在吃饭前要烫一下碗筷?

 家居杂谈     |      2020-12-21 22:44
吃饭前烫一下碗筷,确实是我们广东人的特有的生活习惯。特别是去到一些大排档和酒楼里面,你都会看见有服务员拿着一个盆,然后在拿着包装好的餐具,按照人头位数分发。
分发完餐具的同时会提上一壶茶过来,然后大家在将餐具打开,将餐具以大到小的顺序叠好,将筷子放在叠好的餐具上面,一手拿着筷子一手拿着壶茶水,从筷子上面往下面淋,将筷子放在茶水里面洗干净放骨碟上,然后在洗杯子,碗碟。然后在将洗完的水,倒在那个大盆里面等服务员过来收走。最后在拿个茶杯倒上一杯茶,就可以等着上菜吃饭了。
很多不了解,我们广东的这种习惯到底是为什么?甚至一度会产生费解,根本无法理解这样的行为。是吧!这样做能干嘛呢?能消毒吗?能洗的更加干净吗?要是能消毒的话还要消毒碗柜干嘛,是吧! 发出这样的疑问, 甚至专门有专家学者去对这种行为去论证,看看这样做的行为能不能消毒,并且也给出很明确的结论,这种行为压根就不可能消毒。
其实!对这种行为不了解,甚至是不理解的朋友,我觉得很正常也很理解。因为这种饭前洗碗筷的习惯呢! 我们从很小的时候就被大人教着做,特别是去大排档吃饭和酒楼吃饭的时候要饭前洗碗筷, 甚至我们小时候也都不知道为什么要这样做, 都是跟着大人有样学样的做着,尽管被外地的朋友和不了解的朋友,吐槽的说着,这样做有什么用,又不能消毒也不能洗的更干净,这不是浪费水吗?
是吧!其实我们也知道,这样做的习惯也确实不能消毒,甚至也不能洗的更加干净,这些我们广东的朋友都知道,甚至专家说的也对,这样做确实不能消毒。但是,其实在我们这样做压根就没有想过要消毒或者要洗的更加干净。因为我们这样做,为的是把碗筷上面的灰尘和包装的气味洗掉而已,并没有想要消毒什么的。再加上地域问题,广东的气候比较湿热,经常会导致一些东西发霉啊,和腐烂腐臭等情况发生。当然大家出于对卫生的考虑,慢慢的大家就形成了这样的习惯。谢谢你的观看!
吃饭前烫一下碗筷

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