泉州醋肉的做法

 家居杂谈     |      2020-12-21 23:18
泉州醋肉是福建泉州有名的小吃。肉用醋腌渍之后佐以其他调味料油炸后,味道酸甜鲜美,一点都不油腻,如果再配上柠檬醋之后,那更是妙不可言。今天我就给大家介绍一种家常的泉州醋肉的做法。
步骤一:梅花肉里脊半斤;切成长条状(正宗的泉州醋肉是长条状的)
步骤二:肉切好后,放在大盆里,放 醋2勺(这里用的是柠檬醋);盐2勺;酱油2勺;鸡精一勺;白糖2勺;五香粉2勺 加入调料后混合,放置2-6小时
步骤三:腌制好了之后,放淀粉250g,进行混合,用手搅拌均匀
步骤四:烧火起锅放油,油用植物油,猪油都可以。待油温7层热的时候,下锅炸至微黄后翻面,方面炸成微黄后捞出。
是不是很简单啊,大家喜欢可以尝试做一下,或者油好的方法也告诉小编哦

泉州醋肉的做法

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