饺子冷水煮还是热水煮

 家居杂谈     |      2020-12-22 22:28
饺子冷水煮还是热水煮
作为经常吃速冻饺子的我来会回答,冷水下和开水这是一个我从小就思考的问题,以前觉得没有什么区别后来发现区别很大,口感上面
冷水下饺子它前期就一直泡在水里,等着水开,反而泡久了煮出来皮很软而且很水,没有什么味道
开水立马下饺子也是,煮出来还莫名其妙的爆开,更不好吃,都进水了
后来我又尝试了一下把饺子解冻,确实比之前好一点,口感还更好了,吃一口还有油爆出来,煮饺子的时候还要时不时的翻炒一下
有时候饺子化了其实不用强制性分开,直接放在锅里就会融化
 饺子冷水煮还是热水煮

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