现在的猪肉为什么没有肉香味了?

 家居杂谈     |      2020-12-26 22:33
现在吃不到八九十年代肉味道,菜味道,第一,肉的品种多样了,过去的猪都是我国本土品种,鸡也是本土品种,现在的猪鸡品种都是引进外国品种,有些杂交品种,虽然单个重量增加了,味道不怎么好,有些甚至是速生的,根本没有质量,过去农民养一头猪最少十个月,有些甚至超过十二个月,过去农民养本土土鸡,最少八个月,一家煮鸡肉半个村庄都闻到鸡肉香,现在的鸡肉进厨房门都闻了到鸡肉香。第二,大量使用饲料添加剂,激素,抗生素,各种违禁药品,虽然生长快了,但品质没有上去,说实在话我们当下吃的有些肉是劣质品,那有健康可言。第三,粮食大量使用农药化肥,虽然产量比本土老产品产量有所增加,但质量严重下降,七十年的小麦农民烙饼子大门外边都能闻到麦香味,而现在的面粉烙饼子走到锅边都闻不到麦香味,可惜,可叹,可悲啊,几百年的本土品种被外来品种挤垮,当然有些产品百年前是引进品,但是己经经过长时间的种植,适应了本地土质,气候环境了,为了数量而影响了质量,化工农业,严重污染了土壤和环境,影响了产品质量,并且在运输加工的过程中大量使用添加剂,虽然现在人的寿命延长了,但是身体处在亚健康状态中,有些甚至后半生一直使用药品维持生命的延续,我们的农产品质量己经到了严峻的关口,七八十年代农村生活过的人对农产品的味道有亲身经历。关于农产品的细节问题很多,大概说几点。中国的农业改革首先是土地改革,公有制不能变,存量不变,放大增量。经营模式的转变,农业农头企业,国有农场,家庭农场,种粮大户,农户个体的有机融合,种,收,加,储,运,销一体化运作,建立规范严格的制度,从源头治理,总之三农问题是个庞大系统工程。要为农民着想,为消费者着想,为十四亿的吃饭问题着想,要让十四亿人吃的安全,吃的健康……。

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