野生小蒜能不能吃?

 家居杂谈     |      2020-12-26 22:42
我就爱吃野生小蒜(野葱),做法很多,凉拌,炒鸡蛋,炒肉,下火锅,还能湖腌制野葱的盐菜吃,我们在外面很多年了,一旦冬天,春天野葱长出土来了,只要有空闲时间(公司放假,星期天),我们邀几个姐妹去郊外荒废的土里找小蒜,现在找人太多了,算是绝种了!野葱这种野菜,云贵湘川鄂,江西的大部分人都喜欢挖回家来洗干净了吃。喜欢吃的人觉得很香,不喜欢吃的人连味道都闻不来,小蒜切的时侯,那股味道眼睛都着不住要掉泪水,辛辣呼呼的,炒熟后就不辛辣了,特香。最近我还想在网上买点来尝尝鲜。不过田间地头也有一种象小蒜,有一种小蒜野叫苦蒜,跟小蒜长的一模一样的,就是味道不同,非常苦,但是这种苦蒜吃了不上火,如果是肚子拉,还可以捣碎泡开水喝,能治小毛病,我家孩子小时侯就是用这个方法的,不代表其他,因为个人体质不同。

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