打卤面怎么做卤?

 家居杂谈     |      2020-12-30 22:14
打卤面。
主料。豆角,土豆,木耳,蘑菇。胡萝卜。猪肉,黄花菜。
调料,盐味精,鸡精,白糖,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,葱姜蒜,辣椒。水淀粉。
过程
1,豆角切成丁,土豆切成丁,木耳切成片,蘑菇切成丁,胡萝卜切成丁,猪肉切的丁,黄花菜切断。葱姜蒜切成片。
2,起锅烧油。葱姜蒜,辣椒炝锅,下猪肉炒香,土豆,豆角,木耳,蘑菇,胡萝卜。加高汤。锅开,加盐,味精,鸡精,白糖,胡椒粉。出锅之前勾少许芡汁。
3,出锅装盘撒葱花。

打卤面怎么做卤?

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