农村无冰箱蔬菜保鲜方法

 家居杂谈     |      2021-01-01 14:34
看到这个话题,我想起一个笑话,“有一次冬天我一个南方人在东北喝啤酒??,我一般冬天喜欢常温,平时喜欢喝冰冻,于是我就叫了常温啤酒,老板一直问我确定?确定?本地朋友都在笑话我,我当时很纳闷<>原来常温都是零下几十度,冰冻得才几度”。所以蔬菜无冰箱的保鲜也是分地方,分季节的。
农村无冰箱蔬菜保鲜方法:、

农村无冰箱蔬菜保鲜方法
蔬菜保鲜方法<>水井保鲜法
九几年的时候,当时居住在农村,家里没有冰箱,平时家里不买菜的,当农忙时,一般要请人帮忙,这时家里就会买肉,买菜来招待他们,为了让蔬菜肉类保鲜,一般将蔬菜,水果,肉类,打包好(底部一般用铁盆,传导性好),用绳索将蔬菜放置于水井中进行保鲜,因为水井夏天温度也只有10°左右,和冰箱保鲜温度差不多。
蔬菜保鲜方法<>地窖保鲜法
地窖保鲜法,现在老家都在使用,地窖冬暖下凉,夏天可以将蔬菜,水果,肉类放置于下面达到保鲜的目的,冬天也可以将蔬菜储存在地窖,防止冻坏,现在老家地窖主要用来储存红薯,洋芋之类,主要用于猪食原料。
城市无冰箱保鲜方法:
土豆保鲜:可以将土豆放在干燥通风的纸箱子中,顺便放置 2-3个青苹果,这样可以延迟土豆发芽,记得苹果熟了要吃掉,别浪费了,现在苹果太贵了。
芹菜保鲜:芹菜容易发黄发焉掉,首先把芹菜绑好,然后用保鲜膜把芹菜茎叶包裹严实,在将根部放置于水中,这样6-7天都不会发黄发焉。
韭菜保鲜:可以按照芹菜的方法,也可以用白菜叶将韭菜包裹,放置在阴凉处,也可以保鲜3-5天。白菜叶是很好的保鲜原材料。
鲜姜保鲜:姜最不好保鲜,夏天容易干萎缩,冬天容易冻坏,最好的保鲜方法就是放置于土壤中,可以放在花盆中。
茄子保鲜:茄子保鲜主要是防止氧化,导致切开后内心是黑色,可以将买回后的茄子用保鲜膜包裹严实。
蔬菜保鲜小技巧还有很多,不过最好早点买个冰箱,这样就可以方便,轻松的储存食物了。

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